Минестроне

Классический итальянский суп, самый популярный в мире. Говоря «Итальянский суп», всегда подразумевается именно минестроне. Этот суп символизирует принципы питания итальянцев – простота и использование только полезных для здоровья ингредиентов.

Вам понадобятся:

  • 2 цукини;
  • 2 моркови;
  • 2 черешка сельдерея;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • пучок базилика;
  • 50 гр мелкой пасты;
  • 100 гр бекона;
  • 400 гр (1 банка) красной фасоли;
  • оливковое масло;
  • соль, перец;
  • сыр пармезан для подачи.  
  1. Бекон нарежьте мелкими кусочками. Лук, морковь и цукини нарежьте кубиками, сельдерей – тонкими дольками. Чеснок измельчите.
  2. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте 2 ст.л. оливкового масла. Добавьте бекон, лук, чеснок, морковь и сельдерей. Постоянно помешивая, обжаривайте до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
  3. У базилика обрежьте стебли и нижнюю часть листьев, мелко нарежьте. Добавьте стебли базилика к овощам. Затем добавьте цукини и помидоры. Готовьте 10 минут.
  4. Влейте 1 л кипящей воды, добавьте соль, перец и лавровый лист. Затем добавьте пасту и фасоль. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
  5. Листья базилика порежьте крупно, добавьте их в суп, влейте оливковое масло, закройте крышку и дайте супу настояться в течение 10 минут.
  6. Перед подачей добавьте ещё немного оливкового масла в каждую порцию и посыпьте суп тёртым пармезаном.

Приятного аппетита!

Идеальное вино к минестроне из нашего ассортимента – Sovina Sauvignon.

Полный рецепт здесь

Преимущества работы с нами

like
Качество

Мы работаем с европейскими производителями, известными и уважаемыми далеко за пределами своих регионов. Прежде чем начать сотрудничество, мы лично оцениваем не только сами напитки, но и все стадии производства на каждой винодельне. Мы выбираем только лучшее вино для вас!

education
Профессионализм

Наша команда – это влюблённые в своё дело профессионалы с многолетним опытом работы. Мы можем гарантировать бесперебойные поставки продукции и выполнение всех своих обязательств. Работая с нами, вы получаете надёжного партнёра и доступ к эксклюзивным продуктам на рынке!

smile
Открытость

Одна из наших основных ценностей – честность. Мы подробно рассказываем всю важную для потребителей информацию о продуктах и производителях. Предлагаем максимально лояльные цены и лучшие условия. Всегда готовы ответить на вопросы и предложения. Обращайтесь!